Pasta Ferrari Pappardelle - 250 g

Pappardelle - breite Bandnudeln
Traditionelle piemontesische Eiernudeln

Ferrari Alimentari ist ein kleine Manufaktur im Piemont in der Nähe von Cuneo. Im Mittelpunkt steht die Nudelherstellung, fast alles geschieht hier in Handarbeit - das Ausrollen des Teigs, das Schneiden der Nudeln, das Ausbreiten der Nudeln auf Stäben, auf denen sie 12 Stunden unter moderater Wärme ruhen und langsam trocknen. Die handgemachten Nudeln von Ferrari haben eine hervorragende Konsistenz, kleben kein bisschen und bleiben locker. Sie passen sehr gut zu Trüffelspezialitäten. Sie sind sehr ergiebig, eine Packung ist ausreichend für 3-4 Portionen. 


Artikelnummer: 37005


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Pasta Ferrari Pappardelle - 250 g

Bandnudeln aus dem Piemont mit Ei

Zutaten:
HartWEIZENgrieß, Eier (mind. 20%)

Es wird italienischer Hartweizengrießverwendet.

Verantwortlicher Unternehmer: Ferrari - Specialità Alimentari, Via Cuneo 22 12062 Cherasco Frz. Roreto (CN) Italia


Nährwerte je 100 g:
Energie: 1541 kJ / 364 kcal
Fett: 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 69 g
davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 14,2 g
Salz: 0,06 g
Inhalt: 0,25 kg