Fleur de Sel, handgeschöpft - mit Zitronenzesten - 40 g
Fleur de Sel - mit Zitronenzesten

Handgeschöpft von Kreta

Die hocharomatischen Zesten
werden im Fleur de Sel konserviert und
verwandeln das naturbelassene Meersalz
in eine traumhafte Komposition.
Ohne künstliche Aromen.

Die feine Säure der Zesten harmoniert
toll mit dem milden Salz. Herrlich auf
Salaten, warmen Gemüse und
gegrilltem Fleisch oder noch heißem Fisch
und Meeresfrüchten.

Artikelnummer: 16022


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Fleur de Sel, handgeschöpft - mit Zitronenzesten - 40 g

Fleur de Sel

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros
Griechenland

Inhalt: Meersalz (Fleur de Sel) und Zitronenzesten von unbehandelten Zitronen

Fleur de Sel ist die Königin der Salzarten und zählt zu den edelsten Formen von Speisesalz überhaupt.

Nur an besonders heißen und windstillen Tagen bildet sich während der Verdunstung an der Wasseroberfläche der natürlichen Becken zwischen den Klippen eine hauchdünne Schicht feinster Kristalle.

An der abgelegenen schroffen Küste im Osten der Insel Kreta, die nur mit Booten zugänglich ist, schöpfen die Fischer in mühseliger Handarbeit die hauchdünnen Salzkristalle ab. Auf flachen Dächern werden sie danach für mehrere Tage unter den intensiven Sonnenstrahlen getrocknet und anschließend abgefüllt.

In schonender und aufwändiger Handarbeit werden Zesten von frischen unbehandelten Zitronen abgeschält und mit dem Salz vermengt. Ein tolles Würzsalz entsteht, das herrlich nach frischen Zitronen duftet. Ohne künstliche Aromen.

Verantwortlicher Unternehmer: Deligreece GmbH, Ostring 6b, 65205 Wiesbaden


Inhalt: 40,00 g