Balsamela Apfelbalsamessig BIO

  • Artikelnummer: 200BSV

'BalsaMela' ist eine Komposition aus frischem Apfelsaft und Apfelessig - frisch und sehr fruchtig, süß-sauer und leicht dickflüssig. Der Name kommt vom italienischen 'Mela' = Apfel. Die handwerkliche Herstellung dieses besonderen Apfelbalsamessigs geht auf eine alte Tradition in der Emilia Romagna zurück, es werden keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel zugesetzt.

Sehr gut für Vinaigrettes, zu Blattsalaten, harmoniert gut mit Kürbiskernöl. Zu frischem (Ziegen-)käse, zu Gemüse, zu geschmorten Zwiebeln, für Saucen. Auch zu cremigen Desserts oder zu Crêpes sehr gut. 

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